Unser traditionelles Rezept für einen einfachen und süßen Stuten, schnell selbstgemacht als leckeres Sonntagsbrot, auch für Anfänger geeignet. Viel Spass beim Nachbacken des Stuten Rezeptes für einen leckeren und lockeren Stuten mit Trockenhefe.
🇩🇪🇺🇸Ein Rezept, zwei Küchen — Metrisch ⇄ US-Cups direkt in der Karte umschaltbar.
Dieser süße Stuten ist mein liebstes Sonntagsbrot – ich backe ihn seit meiner Kindheit in Düsseldorf immer wieder. Über die Jahre habe ich das Rezept unzählige Male gebacken und so verfeinert, dass es auch spätabends noch zuverlässig gelingt. Hier zeige ich euch, wie der fluffige Hefestuten zu Hause klappt.
Zunächst die Hefe vorsichtig unter das Mehl heben und leicht durchrühren.
Im Anschluß daran dann den Zucker, die mittelgroßen Eier, die Milch, sowie die Margarine (oder Butter) und Salz hinzugeben.
Mit dem Mixer (Knethaken) gut vermischen bis ein fester Teig entstanden ist.
Den Teig anschließend circa 50-60 Minuten gehen lassen (warmer Ort - ohne Luftzug).
Der Teig sollte sich in der Zwischenzeit verdoppelt haben. Anschließend in eine ausgefettete Kastenform geben.
Ca. 15 Minuten noch einmal abgedeckt in der Form gehen lassen.
In der Zwischenzeit Ofen bereits vorheizen auf 180 °C.
Stuten circa 45 Minuten bei 180 °C backen lassen.
Nach 10 Minuten kann man den Stuten für eine schönere Bruchkante einschneiden (am besten das Messer kurz vorher anfeuchten, so geht es leichter durch den Teig).
Nach dem Backen den Stuten kurz in der Form auskühlen lassen, dann kopfüber aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter weiter auskühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
125kcal
3 gFett
2 gEiweiß
6 gZucker
Mehr Rezepte aufpurefood.tv/de
/de/einfacher-suesser-stuten-rezept-schnell-selbstgemacht/
Zubereitung und Backanleitung:
Zunächst ein Tütchen Hefe unter das Mehl vorsichtig heben und leicht durchrühren.
Im Anschluß daran dann den Zucker, die zwei mittelgroßen Eier, und die Milch, sowie die Margarine (oder Butter) und Salz hinzugeben
Mit dem Mixer gut vermischen (Knethaken) bis ein fester Teig entstanden ist.
Den Teig anschließend circa 1 Stunde gehen lassen (an einem warmen Ort ohne Luftzug – bei Zimmertemperatur)
Der Teig sollte sich in der Zwischenzeit verdoppelt haben und dann in eine gefettete Kastenform geben
Ca. 15 Minuten abgedeckt in der Form noch einmal gehen lassen (in der Zeit den Ofen vorheizen)
Das süße Brot 45 Minuten lang bei 180°C (Ober/Unter-Hitze) backen
nach ca. 10-15 Minuten kann man den Teig für eine schönere Bruchkante einschneiden (am besten das Messer anfeuchten)
Einfacher süßer Stuten – Mein Back Rezept
Ich verrate euch heute mein Lieblingsrezept für einen süßen Hefestuten. Ich bin in Düsseldorf aufgewachsen und da gehörte von klein an das süße Brot zu einem perfekten Morgen einfach dazu, am liebsten zu meiner selbst gekochten Erdbeer-Marmelade.
Als ich allerdings aus Düsseldorf wegzog und eher geschmacklose Weißbrote probierte, fing ich an, mein süßes Hefebrot selbst zu backen. Auch wenn ich am Anfang Respekt vor der Hefe hatte, habe ich nun ein leichtes Rezept gefunden, das ich inzwischen immer wieder gerne backe.
Man braucht keine außergewöhnlichen Zutaten und auch nicht viel Zeit bei der Zubereitung. Daher ist der Stuten so beliebt, wenn man am frühen Abend feststellt, dass man für den nächsten Tag noch ein Brot braucht.
Ein süßer Stuten gehört bei uns immer zu allen großen Familienfeiern und Familienfrühstücken mit auf den Tisch. Ich habe noch weitere Rezepte von leckeren Hefestuten, die ich euch gerne ebenfalls zeigen kann, allerdings gehört dieses Hefestuten-Rezept zu meinen Favoriten.
Deutsches Brot oder German Bread ist weltweit beliebt und auch ich vermisse den süßen Butterstuten, wenn ich ihn lange Zeit nicht gegessen habe. Ich zeige euch wie man das leckere Brot einfach selbst backen kann und wie schnell man den Brotteig fertig gestellt hat.
Am liebsten esse ich den Stuten natürlich frisch gebacken, da er dann noch richtig weich und fluffig ist. Darauf streiche ich dann manchmal nur etwas Butter oder auch Nutella sowie Marmelade. Mittags mag ich dann lieber einen milden Käse oder einen Frischkäse als Aufstrich und natürlich passen auch gekochte Eier immer wieder perfekt – aber dafür gibt es auch das besondere „Osterbrot-Rezept„.
Wenn ihr das süße Brot bereits am Vorabend backen möchtet, damit ihr am Sonntag nicht extra früh aufstehen müsst, empfiehlt es sich, vor dem Abendessen das weiche Brot zu backen und dann noch ein paar Stunden auskühlen zu lassen. Anschließend in Alufolie verpacken und das Brot ist zum Frühstück noch absolut frisch, als käme es gerade frisch aus dem Ofen.
Den Brioche kann man auch leicht einfrieren, wenn man möchte, dass er länger frisch bleibt. Ich backe das Rezept immer wieder gerne und mag es auch wenn das Brot nach einiger Zeit etwas fester wird, da man den Stuten dann leicht in dünnere Scheiben schneiden kann.
Man kann dem Teigrezept auf Wunsch auch 150g Rosinen beimischen, allerdings sollte man dann den Zucker auf nur noch 100g reduzieren. Statt Milch kann man auch Schlagsahne nutzen, statt Margarine auch Butter.
Wer einen ganz besonderen Stuten erleben möchte, der sollte unbedingt einmal das Stutenbrot als Osterbrot probieren. Etwas süßer – aber perfekt für Ostern mit Gästen.
Ich backe und koche seit Jahren für meine Familie und die Community — ehrliche Rezepte, alle in meiner eigenen Küche getestet und Schritt für Schritt erklärt, damit sie auch bei dir zuverlässig gelingen.
dieser Stuten ist superlecker und auch ich komme aus Düsseldorf und kenne die leckeren Bäckereien in der Altstadt, doch wenn man nicht mehr in Düsseldorf lebt, fehlt der gute Stuten einfach. Dein Rezept ist der perfekte Ersatz und ab sofort regelmäßig bei mir am Wochenende im Einsatz. Superlecker und immer wieder gerne… Vielen Dank!
13
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 2 Jahren
Liebe Carolin,
vielen Dank für deine Nachricht und es stimmt, die Bäckereien in der Altstadt waren wirklich immer sehr gut und ich habe lange Zeit den leckeren Stuten vermisst. Bei Besuchen in meiner alten Heimat schaue ich immer noch gerne vorbei, aber mit dem Rezept gelingt die Alternative sehr gut. Ich freue mich, wenn dir ein Stück Heimat zurückbringen konnte.
Liebe Grüße
Vanessa
17
FFranziska B.vor 6 Jahren
So ein toller Stuten! Weich, süß und ideal zum Frühstück – meine Familie liebt ihn!
10
VVanessa PurTeamvor 6 Jahren
Das freut mich wirklich sehr Franziska, Dankeschön für dein Feedback!
16
FFabianvor 4 Jahren
Großartig! Der süße Stuten ist fluffig und schmeckt super – ideal fürs Wochenende!
Danke fürs Teilen!
Fabian
10
VVanessa PurTeamvor 4 Jahren
Dankeschön Fabian, ich backe ihn auch am liebsten am Wochenende zum Frühstück.
14
SSaskia Muhnvor 4 Jahren
Gestern Abend das erste Mal gebacken und er schmeckt besser als bei unserem Bäcker. Meine Kinder lieben deinen Stuten! Vielen Dank für das tolle Rezept!
14
AAgnesvor 4 Jahren
Dieser Stuten ist seit mehr als zwei Jahren fester Bestandteil an unserem Sonntag. Wie aus einer Bäckerei nur noch frischer! Machst du eigentlich noch weitere Stuten und Brote? Am Samstag teste ich mit unseren Kindern mal deine Muffins. Sehen superlecker aus! Viel Erfolg mit deinem neuen Blog. Ich habe deine Backrezepte schon immer auf deiner alten Seite geliebt. Schön, daß man hier jetzt auch einen Kommentar hinterlassen kann! Alles Gute für dich!
13
MMartina Webervor 5 Jahren
Ein Highlight! Fluffig, süß und einfach gemacht – passt da auch Zimt rein?
7
VVanessa PurTeamvor 5 Jahren
Liebe Martina, es freut mich dass dir der Stuten gefällt und ich persönlich habe das Rezept noch nie mit Zimt probiert, aber ich kann es mir vorstellen, dass es gut zusammen passt. Entweder als Hauch Geschmack wie Vanille in den Teig direkt oder man rollt den Teig sogar leicht aus und bestreicht eine Schicht Zucker, Butter und Zimt und rollt ihn auf, allerdings benötigst du dann mehr Mehl zum ausrollen, da der Teig sonst zu sehr klebt. Dadurch kann der Stuten leider etwas trockener werden, aber probiere es gerne einmal aus.
12
VValteryvor 2 Jahren
Sehr gutes Brot, lecker!
9
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 2 Jahren
Vielen Dank
11
LLukasvor 6 Jahren
Klasse Rezept! Der Stuten ist süß, fluffig und einfach unwiderstehlich – großartig!
7
VVanessa PurTeamvor 6 Jahren
Vielen Dank Lukas
10
NNicolevor 9 Monaten
Habe es glaube nicht gut hinbekommen, mein Teig war super klebrig und eher weich. Musste aber auch Type 405 und 550 mischen und hatte 10g zu wenig Butter (dachte hätte noch von allem genug) kann es daran gelegen haben?
Gehe gleich los meinen Vorrat aufstocken und werde es nochmal versuchen, den generell schaut das Rezept super aus und sehr verständlich
7
VVanessa PurTeamvor 9 Monaten
Hallo Nicole,
es kann tatsächlich daran gelegen haben, weil Flüssigkeiten fehlen oder anders gebunden werden. Ein weiterer Auslöser kann auch immer sein, zu lange oder zu kurz geknetet zu haben.
Mein erster Stuten sah mit Sicherheit auch nicht so aus, wie die jetzigen Ergebnisse 🙂 – aber mit etwas Übung gelingt dieser Stuten eigentlich immer.
Viele Grüße
10
TTobivor 2 Jahren
Super Stuten! Fluffig, süß und einfach klasse – ein Rezept, das immer gelingt!
6
VVanessa PurTeamvor 2 Jahren
Vielen Dank für dein Feedback, Tobi. Freut mich, wenn es keine Probleme gibt beim Backen.
10
SSteffi Hoffmannvor 2 Jahren
So lecker! Der süße Stuten ist fluffig und süß – kann man die Hefe reduzieren?
5
VVanessa PurTeamvor 2 Jahren
Vielen Dank Steffi, freut mich wenn dir das Rezept gefällt. Ich habe es bisher noch nicht mit weniger Hefe ausprobiert, allerdings würde ich dann lieber etwas mehr Ruhezeit beim Teig einplanen und es kann sein, dass das Brot nicht ganz so schön hoch aufgeht. Probiere es gerne aus und taste dich langsam an die perfekte Hefemenge für dich heran.
8
MMichelevor 4 Jahren
Superlecker! Tolles Rezept!
7
AAnnivor 2 Jahren
Perfektes Rezept. Gerne mehr Stuten und süße Brot Rezepte. Danke!
4
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 2 Jahren
Vielen Dank Anni. Sicherlich folgen in Zukunft noch viele weitere Stutenrezepte. Dafür liebe ich diese Brote einfach viel zu sehr…
7
AAnishavor 2 Jahren
Danke für das Rezept. Hat sehr gut geklpat.
5
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 2 Jahren
Vielen Dank Anisha
7
AAnna Hugensvor 2 Jahren
Das erste Mal gebacken und besser als aus der Bäckerei bei uns im Dorf. Freue mich schon auf das nächste Wochenende wieder mit deinem Stuten!
4
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 2 Jahren
Vielen Dank Anna, es freut mich, wenn das Rezept bei dir so gut ankommt und am nächsten Wochenende wieder gebacken wird. Viel Spass damit!
7
RRamonavor 3 Jahren
Herrlich fluffig und süß! Der Stuten ist top – bitte mehr solcher Backrezepte!
5
VVanessa PurTeamvor 3 Jahren
Vielen Dank Ramona, es wird sicherlich nicht das letzte leckere Stutenbrot Rezept sein.
5
BBrittavor 1 Jahr
Ein Meisterwerk! Der süße Stuten ist weich, lecker und unschlagbar – danke fürs Teilen!
4
VVanessa PurTeamvor 1 Jahr
Vielen Dank für deinen netten Kommentar Britta. Lass dir den Stuten schmecken!
5
CCorneliavor 3 Jahren
Ich habe den Stuten gerade gebacken ( mit Dinkelmehl 630)
Hat uns lecker geschmeckt mit der Marmelade die ich in den letzten Tagen gemacht habe.
Den werde ich öfters backen.
Lieben Dank für das Rezept
3
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 3 Jahren
Liebe Cornelia,
vielen Dank für dein Feedback und die Variante mit Dinkelmehl habe ich auch bereits gebacken.
Viel Spass bei weiteren Rezepten auf MyGermanBakery
4
PPetravor 3 Jahren
Den Stuten habe ich heute zum ersten Mal gebacken er ist sehr lecker !!
Kann man den Zucker in dem Rezept auch etwas reduzieren wenn der Stuten zu süß erscheint meinem Mann war er etwas zu süß ?
2
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 3 Jahren
Liebe Petra,
vielen Dank für dein Feedback und natürlich kannst du auch weniger Zucker nehmen. Ich habe das Rezept auch bereits nur mit 90g oder 100g Zucker gebacken, gerade wenn man den Stuten vielleicht auch abends einmal servieren möchte oder es grundsätzlich nicht so gerne so süß mag.
Viele liebe Grüße und Frohe Ostern
4
JJulia Schneselvor 3 Jahren
Lieblingsstuten meiner Kinder. Dazu gehört Sonntags Nutella und Erdbeermarmelade. Danke für das Rezept! Mein Stuten sieht zwar immer noch nicht so schön aus wie dein Stuten, aber schmeckt toll!
2
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 3 Jahren
Oh das kann ich mir sehr gut vorstellen Julia. Bei mir stehen die Schokoladenbrötchen ( https://www.einfacherezepte.tv/bestes-schokobroetchen-rezept-einfach-lecker/ ) aktuell an erster Stelle und müssten deinen Kindern dann auch gut schmecken…
4
AAnke M.vor 4 Jahren
Ein süßer Traum! Der Stuten ist saftig, lecker und schnell gemacht – meine Gäste liebten ihn!
3
VVanessa PurTeamvor 4 Jahren
Freut mich sehr, dass dir und deinen Gästen das Brotrezept gefällt, Anke.
2
HHildegardvor 7 Monaten
Rezept ist super. Das Brot so lecker und fluffig. Gerade wieder gebacken 😊 LG
1
VVanessa PurTeamvor 7 Monaten
Vielen Dank Hildegard für deinen Kommentar…
Ich backe den Stuten auch immer wieder gerne…
2
BBarbara Kuhnertvor 2 Jahren
Das Rezept ist perfekt liebe Vanessa! Vielen Dank für die Veröffentlichung. Hat meiner Familie außergewöhnlich gut geschmeckt und wird garantiert wieder gebacken!
1
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 2 Jahren
Vielen Dank Barbara für das Feedback
2
CCarinavor 6 Jahren
Der süße Stuten ist fluffig und lecker – ein perfektes Rezept!
1
VVanessa PurTeamvor 6 Jahren
Vielen Dank Carina
1
TTinavor 1 Jahr
Hallo,
ich würde das Stuten-Rezept gerne ausprobieren… wie groß ist die Kastenform?
Danke schon mal!
Liebe Grüße
1
VVanessa PurTeamvor 1 Jahr
Wir backen den Stuten meistens in einer 30cm Kastenform – allerdings sieht er auch in einer kleineren Form von 25cm toll aus, wenn er dann schön aufgeht. Ggf. sollte man dann nur zur Vorsicht etwas Backpapier unter die Kastenform legen, falls doch mal etwas im Backofen überquillen sollte. Viel Erfolg beim Ausprobieren, Tina.
1
SSigrid Tinkelvor 2 Jahren
Habe den Stuten mit Dinkelmehl statt Weizenmehl gebacken. Hat auch sehr gut funktioniert. Ist halt etwas dunkler, aber geschmacklich sehr lecker. Ich vertrage Dinkel einfach besser als Weizenmehl.
1
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 2 Jahren
Hallo Sigrid,
absolut – danke für den Tipp und Hinweis und natürlich geht es auch mit Dinkelmehl…
Viele Grüße
Vanessa
1
BBarbara Günthervor 2 Jahren
Für mich das beste Stutenrezept bisher! Liebe deinen Stuten!
1
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 2 Jahren
Vielen lieben Dank Barbara
1
SSylviavor 5 Jahren
Dieser Stuten ist genial! Weich, süß und perfekt für den Kaffee – ein Lieblingsrezept!
1
VVanessa PurTeamvor 5 Jahren
Freut mich, dass dir das Stuten Rezept gefällt, Sylvia.
1
MMelanievor 6 Jahren
Dieser süße Stuten ist ein Traum! Locker, süß und perfekt für gemütliche Tage – danke!
1
VVanessa PurTeamvor 6 Jahren
Das stimmt, mir schmeckt der Stuten im Herbst und Winter auch immer besonders gut. Genieße ihn, Melanie.
0
AArinavor 2 Jahren
Bestes Stuten-Rezept was ich bisher gefunden habe! Superlecker!
0
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 2 Jahren
Vielen Dank Arina
0
UUrsula Gutvor 2 Jahren
Liebe Vanessa!
ich habe deinen Stuten das erste Mal gebacken und er war superlecker. Leider ist mein Stuten etwas dunkler geworden, aber dann habe ich einen Grund einen neuen Stuten zu backen!
Liebe Grüße aus Ulm
0
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 2 Jahren
Hallo Ursula,
wenn das nicht einmal ein guter Grund ist 🙂 und das Wochenende steht für den nächsten Stuten doch bereits vor der Tür…
Wie dunkel er wird – kann man leider nie genau beeinflussen, da jeder Backofen etwas anders ist… da hilft leider nur probieren (aber ich denke da gibt es schlimmere Dinge)
Dir ein schönes Wochenende
Vanessa
0
AAnisavor 2 Jahren
Sehr gutes Rezept. War lecker! Danke
0
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 2 Jahren
Vielen Dank Anisa
0
IIndivor 2 Jahren
Sehr leckre! Danke!
0
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 2 Jahren
VIelen Dank Indi
0
KKatrin Schöllervor 2 Jahren
Mein Stuten ist nicht so schön geworden, wie dein Stuten, aber geschmeckt hat er. Das Rezept ist wirklich einfach und geht schnell. Bitte noch mehr von dieser Art an Rezepten, besser als aus der Bäckerei um die Ecke!
0
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 2 Jahren
Vielen Dank Katrin.
Ich möchte auch gar nicht mehr zählen, wie häufig ich diesen Stuten bereits gebacken habe. Ein absoluter Klassiker, aber immer wieder sehr beliebt bei Familie und Freunden.
Ich kann dir garantieren, es kommen sicherlich noch viele Rezepte in der Art und du wirst dir den Weg zu der Bäckerei um die Ecke sparen können 🙂
0
GGregorvor 2 Jahren
Meine Frau hat den Stuten am Wochenende das erste Mal gebacken. War richtig lecker und unseren Kindern hat es auch gefallen! Dem Team von Mygermanbakery eine tolle neue Woche.
0
EEinfacheRezepte.tvTeamvor 2 Jahren
Vielen Dank für das Feedback Gregor und dir und deiner Familie auch eine schöne Woche.
0
VVerena K.vor 3 Jahren
Der Stuten ist ein Volltreffer! Süß, weich und perfekt – ein neues Lieblingsrezept!
0
VVanessa PurTeamvor 3 Jahren
Freut mich sehr, Verena
0
DDenisevor 5 Jahren
Der Stuten ist fantastisch! So süß und weich, dass er sofort weg war – tolles Rezept!
0
VVanessa PurTeamvor 5 Jahren
Vielen Dank Denise, freut mich, wenn dir bzw. euch das Rezept geschmeckt hat.
0
JJenny Schulzvor 5 Jahren
Super lecker und fluffig! Der Stuten ist ein Hit – kann man ihn einfrieren?
Danke für deine Antwort
LG Jenny
0
VVanessa PurTeamvor 5 Jahren
Vielen Dank Jenny. Du kannst den Stuten oder den restlichen Stuten, der dann übrig bleibt, wirklich gut einfrieren. Am besten in einem großen Gefrierbeutel oder einer Alu-Folie im ganzen Stück, also ungeschnitten. Du nimmt ihn dann einfach am Abend wieder aus dem Gefrierschrank und lässt ihn über Nacht auftauen, dann ist er am morgen fast wie frisch gebacken. Also du kannst den Stuten ohne Sorgen einfrieren.
Schritt 1 von 1
1
Zubereitung
pureFOOD.TV
Mitmachen, merken, mitreden.
Rezepte & Restaurants bewerten
Lieblinge merken — auf allen Geräten
Mitreden in den Kommentaren
Mit E-Mail eintreten
Trag deine Adresse ein — wir schicken dir einen Link zum Einloggen. Kein Passwort.
Darf’s ein Keks sein? 🍪Wir nutzen nur, was diese Seite zum Laufen braucht — und mit deiner Zustimmung anonyme Statistik (Google Analytics), um zu sehen, was gut ankommt. Datenschutz
NotwendigGrundfunktionen, Login-Bereich, Sicherheit. Immer aktiv.
Statistik (Google Analytics 4)Anonyme Reichweiten-Messung — welche Gerichte und Themen ankommen.
Kommentare 73
Hallo Vanessa,
dieser Stuten ist superlecker und auch ich komme aus Düsseldorf und kenne die leckeren Bäckereien in der Altstadt, doch wenn man nicht mehr in Düsseldorf lebt, fehlt der gute Stuten einfach. Dein Rezept ist der perfekte Ersatz und ab sofort regelmäßig bei mir am Wochenende im Einsatz. Superlecker und immer wieder gerne… Vielen Dank!
Liebe Carolin,
vielen Dank für deine Nachricht und es stimmt, die Bäckereien in der Altstadt waren wirklich immer sehr gut und ich habe lange Zeit den leckeren Stuten vermisst. Bei Besuchen in meiner alten Heimat schaue ich immer noch gerne vorbei, aber mit dem Rezept gelingt die Alternative sehr gut. Ich freue mich, wenn dir ein Stück Heimat zurückbringen konnte.
Liebe Grüße
Vanessa
So ein toller Stuten! Weich, süß und ideal zum Frühstück – meine Familie liebt ihn!
Das freut mich wirklich sehr Franziska, Dankeschön für dein Feedback!
Großartig! Der süße Stuten ist fluffig und schmeckt super – ideal fürs Wochenende!
Danke fürs Teilen!
Fabian
Dankeschön Fabian, ich backe ihn auch am liebsten am Wochenende zum Frühstück.
Gestern Abend das erste Mal gebacken und er schmeckt besser als bei unserem Bäcker. Meine Kinder lieben deinen Stuten! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Dieser Stuten ist seit mehr als zwei Jahren fester Bestandteil an unserem Sonntag. Wie aus einer Bäckerei nur noch frischer! Machst du eigentlich noch weitere Stuten und Brote? Am Samstag teste ich mit unseren Kindern mal deine Muffins. Sehen superlecker aus! Viel Erfolg mit deinem neuen Blog. Ich habe deine Backrezepte schon immer auf deiner alten Seite geliebt. Schön, daß man hier jetzt auch einen Kommentar hinterlassen kann! Alles Gute für dich!
Ein Highlight! Fluffig, süß und einfach gemacht – passt da auch Zimt rein?
Liebe Martina, es freut mich dass dir der Stuten gefällt und ich persönlich habe das Rezept noch nie mit Zimt probiert, aber ich kann es mir vorstellen, dass es gut zusammen passt. Entweder als Hauch Geschmack wie Vanille in den Teig direkt oder man rollt den Teig sogar leicht aus und bestreicht eine Schicht Zucker, Butter und Zimt und rollt ihn auf, allerdings benötigst du dann mehr Mehl zum ausrollen, da der Teig sonst zu sehr klebt. Dadurch kann der Stuten leider etwas trockener werden, aber probiere es gerne einmal aus.
Sehr gutes Brot, lecker!
Vielen Dank
Klasse Rezept! Der Stuten ist süß, fluffig und einfach unwiderstehlich – großartig!
Vielen Dank Lukas
Habe es glaube nicht gut hinbekommen, mein Teig war super klebrig und eher weich. Musste aber auch Type 405 und 550 mischen und hatte 10g zu wenig Butter (dachte hätte noch von allem genug) kann es daran gelegen haben?
Gehe gleich los meinen Vorrat aufstocken und werde es nochmal versuchen, den generell schaut das Rezept super aus und sehr verständlich
Hallo Nicole,
es kann tatsächlich daran gelegen haben, weil Flüssigkeiten fehlen oder anders gebunden werden. Ein weiterer Auslöser kann auch immer sein, zu lange oder zu kurz geknetet zu haben.
Mein erster Stuten sah mit Sicherheit auch nicht so aus, wie die jetzigen Ergebnisse 🙂 – aber mit etwas Übung gelingt dieser Stuten eigentlich immer.
Viele Grüße
Super Stuten! Fluffig, süß und einfach klasse – ein Rezept, das immer gelingt!
Vielen Dank für dein Feedback, Tobi. Freut mich, wenn es keine Probleme gibt beim Backen.
So lecker! Der süße Stuten ist fluffig und süß – kann man die Hefe reduzieren?
Vielen Dank Steffi, freut mich wenn dir das Rezept gefällt. Ich habe es bisher noch nicht mit weniger Hefe ausprobiert, allerdings würde ich dann lieber etwas mehr Ruhezeit beim Teig einplanen und es kann sein, dass das Brot nicht ganz so schön hoch aufgeht. Probiere es gerne aus und taste dich langsam an die perfekte Hefemenge für dich heran.
Superlecker! Tolles Rezept!
Perfektes Rezept. Gerne mehr Stuten und süße Brot Rezepte. Danke!
Vielen Dank Anni. Sicherlich folgen in Zukunft noch viele weitere Stutenrezepte. Dafür liebe ich diese Brote einfach viel zu sehr…
Danke für das Rezept. Hat sehr gut geklpat.
Vielen Dank Anisha
Das erste Mal gebacken und besser als aus der Bäckerei bei uns im Dorf. Freue mich schon auf das nächste Wochenende wieder mit deinem Stuten!
Vielen Dank Anna, es freut mich, wenn das Rezept bei dir so gut ankommt und am nächsten Wochenende wieder gebacken wird. Viel Spass damit!
Herrlich fluffig und süß! Der Stuten ist top – bitte mehr solcher Backrezepte!
Vielen Dank Ramona, es wird sicherlich nicht das letzte leckere Stutenbrot Rezept sein.
Ein Meisterwerk! Der süße Stuten ist weich, lecker und unschlagbar – danke fürs Teilen!
Vielen Dank für deinen netten Kommentar Britta. Lass dir den Stuten schmecken!
Ich habe den Stuten gerade gebacken ( mit Dinkelmehl 630)
Hat uns lecker geschmeckt mit der Marmelade die ich in den letzten Tagen gemacht habe.
Den werde ich öfters backen.
Lieben Dank für das Rezept
Liebe Cornelia,
vielen Dank für dein Feedback und die Variante mit Dinkelmehl habe ich auch bereits gebacken.
Viel Spass bei weiteren Rezepten auf MyGermanBakery
Den Stuten habe ich heute zum ersten Mal gebacken er ist sehr lecker !!
Kann man den Zucker in dem Rezept auch etwas reduzieren wenn der Stuten zu süß erscheint meinem Mann war er etwas zu süß ?
Liebe Petra,
vielen Dank für dein Feedback und natürlich kannst du auch weniger Zucker nehmen. Ich habe das Rezept auch bereits nur mit 90g oder 100g Zucker gebacken, gerade wenn man den Stuten vielleicht auch abends einmal servieren möchte oder es grundsätzlich nicht so gerne so süß mag.
Viele liebe Grüße und Frohe Ostern
Lieblingsstuten meiner Kinder. Dazu gehört Sonntags Nutella und Erdbeermarmelade. Danke für das Rezept! Mein Stuten sieht zwar immer noch nicht so schön aus wie dein Stuten, aber schmeckt toll!
Oh das kann ich mir sehr gut vorstellen Julia. Bei mir stehen die Schokoladenbrötchen ( https://www.einfacherezepte.tv/bestes-schokobroetchen-rezept-einfach-lecker/ ) aktuell an erster Stelle und müssten deinen Kindern dann auch gut schmecken…
Ein süßer Traum! Der Stuten ist saftig, lecker und schnell gemacht – meine Gäste liebten ihn!
Freut mich sehr, dass dir und deinen Gästen das Brotrezept gefällt, Anke.
Rezept ist super. Das Brot so lecker und fluffig. Gerade wieder gebacken 😊 LG
Vielen Dank Hildegard für deinen Kommentar…
Ich backe den Stuten auch immer wieder gerne…
Das Rezept ist perfekt liebe Vanessa! Vielen Dank für die Veröffentlichung. Hat meiner Familie außergewöhnlich gut geschmeckt und wird garantiert wieder gebacken!
Vielen Dank Barbara für das Feedback
Der süße Stuten ist fluffig und lecker – ein perfektes Rezept!
Vielen Dank Carina
Hallo,
ich würde das Stuten-Rezept gerne ausprobieren… wie groß ist die Kastenform?
Danke schon mal!
Liebe Grüße
Wir backen den Stuten meistens in einer 30cm Kastenform – allerdings sieht er auch in einer kleineren Form von 25cm toll aus, wenn er dann schön aufgeht. Ggf. sollte man dann nur zur Vorsicht etwas Backpapier unter die Kastenform legen, falls doch mal etwas im Backofen überquillen sollte. Viel Erfolg beim Ausprobieren, Tina.
Habe den Stuten mit Dinkelmehl statt Weizenmehl gebacken. Hat auch sehr gut funktioniert. Ist halt etwas dunkler, aber geschmacklich sehr lecker. Ich vertrage Dinkel einfach besser als Weizenmehl.
Hallo Sigrid,
absolut – danke für den Tipp und Hinweis und natürlich geht es auch mit Dinkelmehl…
Viele Grüße
Vanessa
Für mich das beste Stutenrezept bisher! Liebe deinen Stuten!
Vielen lieben Dank Barbara
Dieser Stuten ist genial! Weich, süß und perfekt für den Kaffee – ein Lieblingsrezept!
Freut mich, dass dir das Stuten Rezept gefällt, Sylvia.
Dieser süße Stuten ist ein Traum! Locker, süß und perfekt für gemütliche Tage – danke!
Das stimmt, mir schmeckt der Stuten im Herbst und Winter auch immer besonders gut. Genieße ihn, Melanie.
Bestes Stuten-Rezept was ich bisher gefunden habe! Superlecker!
Vielen Dank Arina
Liebe Vanessa!
ich habe deinen Stuten das erste Mal gebacken und er war superlecker. Leider ist mein Stuten etwas dunkler geworden, aber dann habe ich einen Grund einen neuen Stuten zu backen!
Liebe Grüße aus Ulm
Hallo Ursula,
wenn das nicht einmal ein guter Grund ist 🙂 und das Wochenende steht für den nächsten Stuten doch bereits vor der Tür…
Wie dunkel er wird – kann man leider nie genau beeinflussen, da jeder Backofen etwas anders ist… da hilft leider nur probieren (aber ich denke da gibt es schlimmere Dinge)
Dir ein schönes Wochenende
Vanessa
Sehr gutes Rezept. War lecker! Danke
Vielen Dank Anisa
Sehr leckre! Danke!
VIelen Dank Indi
Mein Stuten ist nicht so schön geworden, wie dein Stuten, aber geschmeckt hat er. Das Rezept ist wirklich einfach und geht schnell. Bitte noch mehr von dieser Art an Rezepten, besser als aus der Bäckerei um die Ecke!
Vielen Dank Katrin.
Ich möchte auch gar nicht mehr zählen, wie häufig ich diesen Stuten bereits gebacken habe. Ein absoluter Klassiker, aber immer wieder sehr beliebt bei Familie und Freunden.
Ich kann dir garantieren, es kommen sicherlich noch viele Rezepte in der Art und du wirst dir den Weg zu der Bäckerei um die Ecke sparen können 🙂
Meine Frau hat den Stuten am Wochenende das erste Mal gebacken. War richtig lecker und unseren Kindern hat es auch gefallen! Dem Team von Mygermanbakery eine tolle neue Woche.
Vielen Dank für das Feedback Gregor und dir und deiner Familie auch eine schöne Woche.
Der Stuten ist ein Volltreffer! Süß, weich und perfekt – ein neues Lieblingsrezept!
Freut mich sehr, Verena
Der Stuten ist fantastisch! So süß und weich, dass er sofort weg war – tolles Rezept!
Vielen Dank Denise, freut mich, wenn dir bzw. euch das Rezept geschmeckt hat.
Super lecker und fluffig! Der Stuten ist ein Hit – kann man ihn einfrieren?
Danke für deine Antwort
LG Jenny
Vielen Dank Jenny. Du kannst den Stuten oder den restlichen Stuten, der dann übrig bleibt, wirklich gut einfrieren. Am besten in einem großen Gefrierbeutel oder einer Alu-Folie im ganzen Stück, also ungeschnitten. Du nimmt ihn dann einfach am Abend wieder aus dem Gefrierschrank und lässt ihn über Nacht auftauen, dann ist er am morgen fast wie frisch gebacken. Also du kannst den Stuten ohne Sorgen einfrieren.