{"id":1266,"date":"2026-09-23T07:59:29","date_gmt":"2026-09-23T07:59:29","guid":{"rendered":"https:\/\/purefood.tv\/de\/amerikanische-dinner-rolls-rezept-weiche-broetchen\/"},"modified":"2026-09-25T22:37:21","modified_gmt":"2026-09-25T22:37:21","slug":"amerikanische-dinner-rolls-rezept-weiche-broetchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/purefood.tv\/de\/amerikanische-dinner-rolls-rezept-weiche-broetchen\/","title":{"rendered":"Amerikanische Dinner Rolls Rezept- weiche Br\u00f6tchen"},"content":{"rendered":"

Dinner Rolls habe ich zum ersten Mal in einem amerikanischen Steakhouse gegessen und seitdem so lange nachgebacken, bis sie zuhause genauso weich wurden. Die kleinen Kugeln backen dicht an dicht in der Form, damit sie fast ohne Kruste bleiben und sich einfach abzupfen lassen. Warm aus dem Ofen sind sie bei uns inzwischen Standard, wenn es Suppe oder Steak gibt.<\/p>\n

Weiche Dinner Rolls dicht an dicht in der Backform, goldbraun gebacken<\/figure>\n

Wie ich zu den Dinner Rolls kam<\/h2>\n

Ich erinnere mich noch wie ich mich bei meinen ersten Reisen nach Amerika immer auf die Besuche im Steakhouse gefreut habe. Der Geschmack und die Freundlichkeit ist nicht zu vergleichen mit den Steakh\u00e4usern, die man damals in Deutschland kannte.<\/p>\n

Die Vorfreude auf ein saftiges Steak mit dunkler s\u00fc\u00dfer So\u00dfe und zarter Kartoffelstampf war nicht weniger als die Vorfreude auf das Dessert mit warmen Schokokuchen mit weichem Kern. Doch ganz am Anfang neben den riesigen eiskalten Colagl\u00e4sern mit freiem Nachf\u00fcllen, steht auch immer ein Dinnerbrot auf dem Tisch.<\/p>\n

Oftmals kommt das Dinner Brot frisch und warm aus dem Ofen. Da Amerika nicht gerade f\u00fcr seine Brotkultur bekannt ist, schmeckt so ein Dinnerbrot gerne auch mal etwas einfach. Doch als man mir das erste mal Dinner Rolls brachte, bekam das Brot zum Dinner eine ganz andere Wichtigkeit f\u00fcr mich.<\/p>\n

Abgezupftes Dinner Roll zeigt die helle, watteweiche Krume ohne Kruste<\/figure>\n

Dinner Rolls oder kleine Stuten<\/h3>\n

Gute Dinner Rolls sind ganz weich und zart und erinnern einen sofort an unsere Stuten. Wer meinen Blog schon l\u00e4nger liest, kennt nat\u00fcrlich mein Vorliebe f\u00fcr frischen Stuten, weiche Brioche-Buns mit leckeren Marmeladen und Brotaufstriche. <\/p>\n

Gerade am Wochenende geh\u00f6rt k\u00f6stliches Hefegeb\u00e4ck einfach zu meinem Fr\u00fchst\u00fcck dazu und es f\u00e4llt mir immer wieder schwer mich zu entscheiden, m\u00f6chte ich einen einfachen Stuten<\/a>, leckere Schokoladenbr\u00f6tchen<\/a> als Brioche Buns oder mache ich ab sofort auch meine Dinner Rolls.<\/p>\n

Es ist immer wieder ein Genuss die frischen weichen Br\u00f6tchen zu genie\u00dfen. Obwohl ich auch meine Vollkornbrote mag, so muss es ab und zu auch ein s\u00fc\u00dfes Brot oder Br\u00f6tchen sein. Gebacken sind sie schnell, denn der Teig braucht nur einen Gehdurchgang. Die kleinen Kugeln sollen bewusst zusammen h\u00e4ngen, sodass beim abzupfen kaum noch Kruste am Brot ist. <\/p>\n

Frisch gebackene Dinner Rolls in der Auflaufform, mit Butter bestrichen<\/figure>\n

Gerade in Amerika, wo selbst die Krusten von Toastscheiben abgeschnitten werden, sind weiche Br\u00f6tchen ohne harte oder trockene Kruste besonders beliebt.<\/p>\n

Warum sollte man nicht die leckersten Aspekte von Stuten und Brioche kombinieren und daraus ganz leckere Mini Brioche Buns als Buchteln oder in Buchtel-Art zu machen, die so richtig fluffig weich sind? Im Grunde sind Dinner Rolls wie kleine Milchbr\u00f6tchen oder Mini-Stuten, mit ganz wenig Kruste.<\/p>\n\"LeckereLeckere Milchbr\u00f6tchen \u2013 Rezept f\u00fcr weiche Br\u00f6tchen<\/span>Unser einfaches und bestes Milchbr\u00f6tchen Rezept f\u00fcr die leckersten Milch-Br\u00f6tchen selbst gemacht. Milchbr\u00f6tchen, Br\u00f6tchen mit Joghurt oder M\u00fcrbchen besser als vom B\u00e4cker f\u00fcr das perfekte Sonntagsfr\u00fchst\u00fcck und Brunch.<\/span>Probiert auch unsere leckeren Milchbr\u00f6tchen\u2026 \u2192<\/span><\/span><\/a>\n

Warum die Br\u00f6tchen so weich werden<\/h2>\n

Dinner Rolls passen f\u00fcr mich ganz klar in die Welt der Stuten und Brioche. Ein weicher saftiger Hefeteig, der auf der Zunge bereits zerf\u00e4llt dazu frisch aus dem Ofen einfach unwiderstehlich ist. Sie sehen am besten in einer Auflaufform oder einer rechteckigen Backform aus und haben eine zarte goldene Kruste.<\/p>\n

Dinner Rolls in einer rechteckigen Backform, daneben Butter und Messer<\/figure>\n

Durch die Mischung aus Mehl, Eiern, Zucker und Butter oder Margarine, sind diese Dinner Rolls ein wahrer Genuss f\u00fcr die Sinne mit reicher Textur und leckerem leicht buttrigem Geschmack.<\/p>\n

Die zarte Krume und Geschmack macht diese Dinner Rolls zu einer idealen Begleitung f\u00fcr eine Vielzahl von Gerichten, vom Fr\u00fchst\u00fcck bis hin zum Steak und herzhaften Gerichten. Am besten serviert man salzige oder neutrale Butter zu diesen Dinner Rolls.<\/p>\n

Zum Fr\u00fchst\u00fcck schmecken sie auch perfekt zu Marmelade oder Schokoladenaufstrich oder hart gekochten Eiern. Es ist wirklich wie ein Stuten nur etwas weniger s\u00fc\u00df. Ansonsten passt das Brot auch perfekt zu K\u00e4se und Wurst als Belag.<\/p>\n

Dinner Brot zum Abendessen ist ein Symbol f\u00fcr Gem\u00fctlichkeit und Tradition und passt somit nicht nur in ein gutes Restaurant, sondern auch auf den Familientisch. Sein k\u00f6stlicher Geschmack und seine ansprechende \u00c4sthetik machen es zu einem unverzichtbaren Bestandteil vieler festlicher Anl\u00e4sse und Feiertage. <\/p>\n

Eine weitere optische Variante findet ihr in meinem Restaurant Besuch in Singapur<\/a>. Dort wurde das Dinner Brot in einer Pfanne serviert und war geschmacklich ganz nah an meiner Variante. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wenn man an ein Sonntagsfr\u00fchst\u00fcck denkt, darf der leckere und weiche Stuten nat\u00fcrlich nicht fehlen, doch eine neue Besonderheit sind die kleinen, fast mundgerechten, Brioche Buchteln \u2013 keine ganze Buchtel, kein Brioche Brot \u2013 sondern eine Mixtur aus zwei der leckersten und besten Fr\u00fchst\u00fccksbrote, die auf beim Sonntagsfr\u00fchst\u00fcck einfach nicht mehr fehlen d\u00fcrfen. Traditionelle Amerikanische Dinner Rolls, die zum Steak genauso gut, wie zu Nudeln schmecken.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1267,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brot"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1266"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2649,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1266\/revisions\/2649"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}