{"id":2069,"date":"2026-09-23T08:06:25","date_gmt":"2026-09-23T08:06:25","guid":{"rendered":"https:\/\/purefood.tv\/de\/beste-cornflakes-kekse-knusprige-kekse\/"},"modified":"2026-09-25T22:37:42","modified_gmt":"2026-09-25T22:37:42","slug":"beste-cornflakes-kekse-knusprige-kekse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/purefood.tv\/de\/beste-cornflakes-kekse-knusprige-kekse\/","title":{"rendered":"Beste Cornflakes-Kekse \u2013 knusprige Kekse"},"content":{"rendered":"

Mit Cornflakes bin ich aufgewachsen \u2013 inzwischen liebe ich sie am meisten in diesen Keksen mit Schokolade und N\u00fcssen. Ich backe sie so oft, dass sie neben meinen Chocolate-Chip-Cookies l\u00e4ngst eine eigene Keksdose bekommen haben. Hier zeige ich euch, wie die knusprigen Kekse mit softem Kern gelingen.<\/em><\/p>\n

Gestapelte Cornflakes-Kekse auf Schieferplatte, daneben verstreute Cornflakes und gr\u00fcne Trauben<\/figure>\n

Anleitung f\u00fcr Cornflakes-Kekse<\/h2>\n

Zun\u00e4chst den Backofen auf 180\u00b0 Grad (Ober-\/Unterhitze) vorheizen. Cornflakes, N\u00fcsse und Schokolade zerkleinern. Die Cornflakes kann man gut in eine Gefriert\u00fcte f\u00fcllen und mit den Fingern klein dr\u00fccken. N\u00fcsse mit dem Messer zerst\u00fcckeln und Schokolade ebenfalls mit einem Messer zerkleinern oder direkt Schokoladen-Drops kaufen. <\/p>\n

Zun\u00e4chst nun die fl\u00fcssige Butter oder Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Salz in einer R\u00fchrsch\u00fcssel schaumig schlagen. Das Ei hinzugeben und verr\u00fchren bis man es nicht mehr erkennt. Nun Mehl und Backpulver vermischen und l\u00f6ffelweise der Masse hinzugeben, w\u00e4hrend der Mixer langsam l\u00e4uft.<\/p>\n

Nahaufnahme der Kekse mit Schokoladenst\u00fcckchen und N\u00fcssen auf dunklem Schiefer<\/figure>\n

Abschlie\u00dfend die zerkleinerten Cornflakes, N\u00fcsse und Schokoladen-St\u00fccke unter den Teig heben. Mit der Hand (ich nutze gerne Handschuhe) ca. Walnuss-gro\u00dfe Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen \u2013 ca. 4 Reihen mit 5 Kugeln.<\/p>\n

Kekse nun f\u00fcr ca. 15 Minuten bei 180\u00b0 Grad (Ober-\/Unterhitze) <\/strong>backen lassen. Kekse ausk\u00fchlen lassen und bei bedarf mit noch etwas geschmolzener Schokolade \u00fcberziehen.<\/p>\n

Knusprige Cornflakes-Kekse gestapelt auf Schieferplatte mit einzelnen Flakes davor<\/figure>\n

Alternativ zu den klassischen Cornflakes k\u00f6nnt ihr auch Vollkorn-Flakes oder Special-K-Flakes nutzen. Die gezuckerten Frosties-Flakes sind auch nutzbar, allerdings kann man dann beim Rezept fast ganz auf den zus\u00e4tzlichen Zucker verzichten, wenn man keine super-s\u00fc\u00dfen Kekse haben m\u00f6chte.<\/p>\n

Cornflakes-Kekse schmecken mit verschiedenen klein geraspelten N\u00fcssen. Ihr k\u00f6nnt von Waln\u00fcssen, Haseln\u00fcssen, Macadamia-N\u00fcssen, Para-N\u00fcssen, Erdn\u00fcssen oder auch Mandeln alles ausprobieren. Ich nutze am liebsten Haseln\u00fcsse oder Waln\u00fcsse. <\/p>\n

Kekse mit Schokolade und Cornflakes an der Kante der Schieferplatte<\/figure>\n

Kekse mit Cornflakes, Schokolade und N\u00fcssen<\/h2>\n

Ich bin fr\u00fcher bereits mit Cornflakes aufgewachsen und mag den Geschmack und Crunch noch heute. Allerdings bevorzuge ich inzwischen meine Cornflakes in leckeren Keksen, statt auf dem Fr\u00fchst\u00fcckstisch. Meine Cornflakes-Kekse haben genau den richtigen Knusper und bleiben trotzdem im Kern soft und fluffig. <\/p>\n

Zutaten f\u00fcr die Cornflakes-Kekse: Cornflakes, Mehl, Zucker, Ei, Butter, N\u00fcsse und Schokolade<\/figure>\n

Kekse passen bei mir einfach immer auf den Tisch. Ob als Beilage zum Kaffee<\/a> oder als kleiner s\u00fc\u00dfer Snack f\u00fcr etwas Energie zwischendurch. Neben meinen Chocolate-Chip-Cookies, also meinen Keksen mit dicken Schokoladenst\u00fccken haben nun meine Cornflakes-Cookies ihre eigene Keksdose bekommen. Ich finde Keksdosen einfach sch\u00f6n, wenn sie auf einem Tisch, Regal oder Tresen stehen und nat\u00fcrlich m\u00f6chte ich dann auch immer ein paar Kekse<\/a> drin haben.<\/p>\n

Rohe Teigkugeln der Kekse auf dem Backblech vor dem Backen<\/figure>\n

Knusprige Kekse mit Cornflakes<\/h2>\n

Cornflakes bieten sich als kleines Add-On f\u00fcr viele Rezepte an. Fr\u00fcher waren mein Lieblingsrezept meine Schoko-Crossies, die nur aus Cornflakes, geschmolzener Schokolade und Mandelpl\u00e4ttchen bestanden. Vielleicht zeige ich euch das einfache Rezept auch ganz bald hier auf dem Blog.<\/p>\n

Fertig gebackene Cornflakes-Kekse mit N\u00fcssen auf beerenroter Backmatte<\/figure>\n

Inzwischen bevorzuge ich diese Kekse mit den knusprigen Flakes. Die Kekse schmecken nicht zu s\u00fc\u00df und haben die perfekte Konsistenz. Au\u00dfen knusprig, innen soft und immer ein paar knusprige St\u00fcckchen im Mund.<\/p>\n

Wer die Kekse komplett knusprig mag, der gibt den Keksen ca. 20 Minuten Backzeit. Ich bevorzuge den soften Kern<\/a>, aber es schmeckt auch sehr gut, wenn alles knuspert. <\/p>\n\"BesteBeste Amerikanische Chocolate Chip Cookies \u2013 weiche Kekse<\/span>Leckere amerikanische Kekse aus unserem traditionelle beste amerikanische Chocolate Chip Cookies Rezept mit Schokolade bzw. Schokoladenst\u00fcckchen, die schnell gemacht sind und extra weich sind.<\/span>Probiert auch unsere saftigen Chocolate Chip Cookies \u2192<\/span><\/span><\/a>\n

Woraus bestehen Cornflakes?<\/strong><\/h3>\n

Klassische Cornflakes bestehen aus Mais, Gerstenmalz, Zucker und Salz. Die Zutaten werden gekocht, breitgewalzt und getrocknet, bevor sie knusprige Flakes werden.<\/p>\n

Das Keksrezept gelingt immer und macht schon Spa\u00df beim zubereiten. Noch mehr Spa\u00df dann nat\u00fcrlich beim Vernaschen<\/a>. Knusprig und lecker ist dieses einfache Rezept, das ganz schnell gebacken ist. Viel Spa\u00df beim Ausprobieren und teilt mir mit, welche N\u00fcsse eure Favoriten sind.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Unser beliebtes Rezept f\u00fcr knusprige Kekse mit Cornflakes, Schokolade und N\u00fcssen f\u00fcr jede Jahreszeit. Der perfekte Crunch mit softem Kern in jedem dieser Knusper-Kekse. Cornflakes-Kekse, die immer schmecken und zu jeder Jahreszeit passen. Nat\u00fcrlich kann man auch immer etwas Zimt beimischen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2070,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gebaeck"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2069"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2690,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2069\/revisions\/2690"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}