{"id":2422,"date":"2026-09-23T08:07:44","date_gmt":"2026-09-23T08:07:44","guid":{"rendered":"https:\/\/purefood.tv\/de\/waffeln-ohne-milch-knusprige-waffeln-einfaches-rezept\/"},"modified":"2026-09-25T22:37:50","modified_gmt":"2026-09-25T22:37:50","slug":"waffeln-ohne-milch-knusprige-waffeln-einfaches-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/purefood.tv\/de\/waffeln-ohne-milch-knusprige-waffeln-einfaches-rezept\/","title":{"rendered":"Waffeln ohne Milch \u2013 Knusprige Waffeln \u2013 einfaches Rezept"},"content":{"rendered":"

Knusprige Waffeln ohne Milch backe ich seit Jahren immer wieder \u2013 dieses Rezept mit Sprudelwasser habe ich unz\u00e4hlige Male getestet. Die Waffeln werden damit besonders knusprig und schmecken uns als Kuchenersatz genauso gut wie als schnelles Mittagessen.<\/em><\/p>\n

Zwei Herzwaffeln am Stiel mit Puderzucker und Mandarinen \u2013 fertige Waffeln ohne Milch<\/figure>\n

Anleitung f\u00fcr knusprige Waffeln ohne Milch<\/h3>\n

Zun\u00e4chst vermischt man Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker. Danach gibt man weiche Butter hinzu, alternativ kann man auch Margarine verwenden.<\/p>\n

Danach drei mittelgro\u00dfe Eier hinzuf\u00fcgen und 100ml Sprudelwasser. Nun den Teig in der K\u00fcchenmaschine oder im Mixer vermischen.<\/p>\n

Abgewogene Zutaten f\u00fcr Waffeln ohne Milch: Mehl, Zucker, Butter, Eier und Sprudelwasser<\/figure>\n

In der Zwischenzeit oder auch schon bevor man den Teig macht kann das Waffeleisen vorw\u00e4rmen. Wenn der Teig eine sch\u00f6ne Masse ist, k\u00f6nnen die Waffeln in das hei\u00dfe Waffeleisen gegeben werden.<\/p>\n

Allerdings sollte man das Waffeleisen vorab mit etwas Butter einfetten, damit sich die fertige Waffel besser l\u00f6sen kann.<\/p>\n

Vanessa backt Herzwaffeln am Stiel im Waffeleisen \u2013 Waffeln ohne Milch in der K\u00fcche<\/figure>\n

Ich hatte f\u00fcr meine Waffeln bei meiner Reise f\u00fcr meinen Lifestyleblog<\/a> ein Waffeleisen mit Herzwaffeln und sogar kleine Holzst\u00e4bchen als Haltegriff nutzen k\u00f6nnen. Bei der richtigen Teigmenge muss man einfach ein wenig ausprobieren, bis man die perfekte Menge f\u00fcr die jeweilige Form gefunden hat. Am besten startet man mit wenig Teig und steigert sich dann etwas. Meistens eignet sich ein einfacher L\u00f6ffel daf\u00fcr am besten. <\/p>\n

Nach wenigen Minuten kann man die Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen und auf einem Kuchengitter ausk\u00fchlen lassen. Zum L\u00f6sen aus der Form sollte man keine Gabel nehmen, da diese das Waffeleisen schnell verkratzen k\u00f6nnen und die Beschichtung sch\u00e4digen \u2013 sehr gut eignet sich ein Heber aus Holz.<\/p>\n

Waffeln ohne Milch \u2013 Knusprige Waffeln \u2013 einfaches Rezept<\/h2>\n

Waffelteig ist schnell zubereitet und kann dann im K\u00fchlschrank aufbewahrt, bis die G\u00e4ste kommen oder man Waffeln backen m\u00f6chte. Knusprige Waffeln ohne Milch sind daher immer schnell gedacht, denn h\u00e4ufig fehlt frische Milch und alle anderen Zutaten sind meistens sowieso im Haushalt vorhanden.<\/p>\n

Ich habe viele verschiedene Waffelteigvarianten ausprobiert und zeige euch heute eine Anleitung f\u00fcr Waffeln ohne Milch. Neben den verschiedenen Rezepten f\u00fcr belgische Waffeln<\/a> oder extra dicke Waffeln, wird immer h\u00e4ufiger Wert darauf gelegt, Waffeln ohne Milch anzubieten und ich habe mich auch bereits umgestelt. <\/p>\n

Knusprige Waffeln ohne Milch mit Puderzucker am Holzstiel, dahinter eine Tasse Kaffee<\/figure>\n

Viele Menschen verzichten immer lieber auf Milch und da liegen meine Waffeln nat\u00fcrlich absolut im Trend. Waffeln ohne Milch bei Laktose-Intolenranz und als Grundrezept f\u00fcr weitere Zutaten und Ver\u00e4nderungen. Ich kann mich noch sehr gut an meine ersten Waffeln ohne Milch erinnern, etwas knuspriger als die bekannten Rezepte, aber nach kurzer Zeit wurde dieses Rezept zu meinem Favoriten.<\/p>\n

Am liebsten serviere und esse ich meine Waffeln ohne Milch mit Puderzucker und etwas Obst als Beilage. Im Winter liebe ich es, hei\u00dfe Kirschen, Sahne oder Vanilleeis dazu zu servieren.<\/p>\n

Wenn man das Eiweiss vorab trennt und steif schl\u00e4gt, kann man bei den Waffeln auch auf Backpulver verzichten. Statt Sprudelwasser kann man auch stilles Wasser verwenden, allerdings sollt man dann nicht auf Backpulver verzichten, wenn man knusprige Waffeln haben m\u00f6chte.<\/p>\n\"WaffelteigWaffelteig Rezept einfach \u2013 Grundrezept f\u00fcr Waffeln<\/span>Unser Grundrezept als Rezept f\u00fcr leckere Waffeln mit einfachen Zutaten und schneller Zubereitung. Waffeln passen sowohl zum Fr\u00fchst\u00fcck und Brunch, aber auch zum Kaffee am Nachmittag. Besonders beliebt sind leckere Waffeln im Winter.<\/span>Probiert auch meine einfachen Waffeln mit Milch \u2192<\/span><\/span><\/a>\n

Ersetzt man das Wasser komplett mit Milch, Quark, Sahne und weiteren Milchalternativen, so werden die Waffeln weicher und verlieren an Festigkeit. Allerdings werden die Waffeln durch das zus\u00e4tzliche Fett auch wieder geschmacksintensiver.<\/p>\n

Waffeln<\/a> sind eine tolle Alternative, wenn man spontan Besuch bekommt oder den Teig auch vorab schon vorbereiten m\u00f6chte. Der Teig h\u00e4lt sich in der Regel ca. 3 Tage, wenn die Eier frisch sind.<\/p>\n

Mein Tipp: F\u00fcr zus\u00e4tzlich mehr Geschmack nehme ich pers\u00f6nlich gerne etwas mehr Zucker und gebe oftmals auch etwas Kokosflocken mit in den Teig. Alternativ k\u00f6nnt ihr das Mineralwasser auch mit einer Orangenlimonade oder Zitronenlimonade ersetzen.<\/em><\/p>\n

Gerade f\u00fcr Menschen, die keine Milch trinken oder nutzen m\u00f6chten, eine Laktose-Intoleranz haben oder eine Alternative zu einfachen regul\u00e4ren Waffelrezepten suchen, ist dieses Rezept eine perfekte Alternative.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Schnelles Waffel Rezept als leckerer und einfacher Waffelteig f\u00fcr knusprige Waffeln ohne Milch. Waffeln mit Wasser und Sprudelwasser f\u00fcr Laktoseintoleranz und f\u00fcr extra knusprige Waffeln am Stab.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2423,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gebaeck"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2422"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2710,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2422\/revisions\/2710"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}