{"id":2843,"date":"2026-09-30T06:57:14","date_gmt":"2026-09-30T06:57:14","guid":{"rendered":"https:\/\/purefood.tv\/de\/?post_type=restaurant&#038;p=2843"},"modified":"2026-09-30T07:22:01","modified_gmt":"2026-09-30T07:22:01","slug":"laperouse","status":"publish","type":"restaurant","link":"https:\/\/purefood.tv\/de\/restaurants\/laperouse\/","title":{"rendered":"Lap\u00e9rouse"},"content":{"rendered":"<p>Am 51 Quai des Grands Augustins im 6. Arrondissement von Paris gelegen, ist Lap\u00e9rouse ein historisches Speiseziel mit tiefen Wurzeln in der franz\u00f6sischen Hauptstadt. 1766 gegr\u00fcndet, nimmt das Restaurant seit Langem einen prominenten Platz in der kulinarischen Landschaft der Stadt ein. Seine Lage entlang der historischen Kais bettet es in ein kulturell reiches Viertel ein, das f\u00fcr seine best\u00e4ndige Wertsch\u00e4tzung feiner K\u00fcche und klassischer Pariser Atmosph\u00e4re bekannt ist.<\/p>\n<p>\u00dcber seine lange Geschichte hinweg war das Haus eng mit der Entwicklung der franz\u00f6sischen Gastronomie verflochten. Vor mehr als zwei Jahrhunderten gegr\u00fcndet, hat das Restaurant Generationen von G\u00e4sten durch seine T\u00fcren kommen sehen und seinen Status als bemerkenswertes Wahrzeichen der franz\u00f6sischen Hauptstadt bewahrt. Die Langlebigkeit von Lap\u00e9rouse unterstreicht seine dauerhafte Pr\u00e4senz in Paris, wo historische Gasth\u00e4user bis heute zum reichen gastronomischen Erbe der Stadt beitragen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am 51 Quai des Grands Augustins im 6. Arrondissement von Paris gelegen, ist Lap\u00e9rouse ein historisches Speiseziel mit tiefen Wurzeln in der franz\u00f6sischen Hauptstadt. 1766 gegr\u00fcndet,\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2940,"template":"","pf_cuisine":[],"pf_city":[21],"pf_country":[22],"pf_continent":[15],"pf_type":[16],"class_list":["post-2843","restaurant","type-restaurant","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","pf_city-paris","pf_country-france","pf_continent-europe","pf_type-fine-dining"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/restaurant\/2843","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/restaurant"}],"about":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/restaurant"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/restaurant\/2843\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2896,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/restaurant\/2843\/revisions\/2896"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pf_cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pf_cuisine?post=2843"},{"taxonomy":"pf_city","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pf_city?post=2843"},{"taxonomy":"pf_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pf_country?post=2843"},{"taxonomy":"pf_continent","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pf_continent?post=2843"},{"taxonomy":"pf_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pf_type?post=2843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}