{"id":2859,"date":"2026-09-30T06:57:18","date_gmt":"2026-09-30T06:57:18","guid":{"rendered":"https:\/\/purefood.tv\/de\/?post_type=restaurant&#038;p=2859"},"modified":"2026-09-30T07:22:04","modified_gmt":"2026-09-30T07:22:04","slug":"daniel","status":"publish","type":"restaurant","link":"https:\/\/purefood.tv\/de\/restaurants\/daniel\/","title":{"rendered":"Daniel"},"content":{"rendered":"<p>Am 60 East 65th Street zwischen Madison Avenue und Park Avenue an der Upper East Side von Manhattan gelegen, ist Daniel ein gefeiertes Ziel der New French Fine-Dining-K\u00fcche in New York City. Das Haus geh\u00f6rt und wird gef\u00fchrt vom franz\u00f6sischen Starkoch Daniel Boulud, der als New Yorks am l\u00e4ngsten amtierender Vier-Sterne-Koch gilt. 1999 zog das Restaurant an seinen heutigen Standort an der Upper East Side. Seit 2013 ist Ghaya Oliveira Executive Pastry Chef und tr\u00e4gt zum kulinarischen Programm dieses herausragenden Hauses bei.<\/p>\n<p>Seit seinem Umzug zur Jahrhundertwende nimmt das Restaurant einen bemerkenswerten Platz in der New Yorker Gastronomieszene ein. \u00dcber die Jahre wurden sein Angebot und seine Pr\u00e4senz in zahlreichen Publikationen und Rezensionen breit dokumentiert. Das Haus erhielt zudem Aufmerksamkeit von verschiedenen Restaurantf\u00fchrern und Medien, darunter Erw\u00e4hnungen bei The Infatuation, das Daniel auf seine Liste der besten Restaurants der Upper East Side setzte, sowie Anerkennung durch das Magazin Forbes.<\/p>\n<p>Die anhaltende Bedeutung von Daniel in Manhattan spiegelt sich in seiner Geschichte von Auszeichnungen und Rezensionen seit dem Umzug 1999 an die heutige Adresse wider. Seit 1999 ist es Tr\u00e4ger des AAA Five Diamond Award und seit 2002 des Wine Spectator Grand Award. 2013 vergab Zagat eine hohe Essensbewertung sowie Bestnoten f\u00fcr Einrichtung und Service und z\u00e4hlte es zu den feinsten Speises\u00e4len in New York City. Durch die F\u00fchrung von Chef Daniel Boulud und die Beitr\u00e4ge seiner K\u00fcchen- und Patisserie-Teams bewahrt das Restaurant seine unverwechselbare Identit\u00e4t an der Upper East Side.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am 60 East 65th Street zwischen Madison Avenue und Park Avenue an der Upper East Side von Manhattan gelegen, ist Daniel ein gefeiertes Ziel der New\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2956,"template":"","pf_cuisine":[],"pf_city":[17],"pf_country":[18],"pf_continent":[19],"pf_type":[16],"class_list":["post-2859","restaurant","type-restaurant","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","pf_city-new-york","pf_country-united-states","pf_continent-north-america","pf_type-fine-dining"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/restaurant\/2859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/restaurant"}],"about":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/restaurant"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/restaurant\/2859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2912,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/restaurant\/2859\/revisions\/2912"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pf_cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pf_cuisine?post=2859"},{"taxonomy":"pf_city","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pf_city?post=2859"},{"taxonomy":"pf_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pf_country?post=2859"},{"taxonomy":"pf_continent","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pf_continent?post=2859"},{"taxonomy":"pf_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/purefood.tv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pf_type?post=2859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}