An der Broadwick Street im lebhaften Londoner Stadtteil Soho, England, gelegen, ist Yauatcha ein prominentes Speiseziel, das sich auf die Kunst des Dim Sum spezialisiert hat. Das Haus bietet den G\u00e4sten ein eigenst\u00e4ndiges kulinarisches Erlebnis rund um die chinesische K\u00fcche, eingebettet in eine pulsierende Hauptstadt, die f\u00fcr ihre vielf\u00e4ltige und dynamische Gastronomielandschaft bekannt ist.<\/p>\n
Das Restaurant wurde 2004 vom vision\u00e4ren Gastronomen Alan Yau geschaffen. Vor Yauatcha hatte Yau ein bemerkenswertes Portfolio gastronomischer Projekte aufgebaut: Zuvor hatte er die japanische Kette Wagamama, die thail\u00e4ndischen Busaba-Eathai-Restaurantketten und das gehobenere Hakkasan-Restaurant, das ebenfalls in London liegt, ins Leben gerufen. Nach dem erfolgreichen Start wuchs der Ruf des Soho-Hauses, das seine Pr\u00e4senz schlie\u00dflich international ausweitete \u2013 mit der Er\u00f6ffnung einer Dependance in Mumbai im Dezember 2011. Weitere globale Expansion folgte mit zus\u00e4tzlichen Standorten in Bangalore (September 2013), Delhi (November 2013) und Kolkata (September 2014) sowie Standorten in Honolulu und Houston, die sp\u00e4ter 2017 \u00f6ffneten, wobei die H\u00e4user in Honolulu und Houston inzwischen geschlossen sind.<\/p>\n
Bedeutende Eigent\u00fcmerwechsel pr\u00e4gten den Werdegang des Hauses, als Alan Yau im Januar 2008 eine Mehrheitsbeteiligung an Yauatcha und Hakkasan an Tasameem verkaufte, ein Unternehmen, das als Teil der Abu Dhabi Investment Authority agiert. \u00dcber seine Geschichte an der Broadwick Street hinweg blieb das Londoner Restaurant eine zentrale Gr\u00f6\u00dfe der Soho-Gastronomieszene und zieht mit seinen Signature-Dim-Sum und dem fortwirkenden Erbe seines Gr\u00fcnders weiterhin G\u00e4ste an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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