en_USPollen Street Social war ein prominentes Fine-Dining-Restaurant an der 8–10 Pollen Street in London, England. In einem Raum gelegen, der zuvor ein Pub namens Pitcher and Piano beherbergte, war es das Flaggschiff und das erste eigenständige Projekt von Küchenchef Jason Atherton im Vereinigten Königreich. Finanziert aus zwanzig Jahren von Athertons Ersparnissen sowie durch mehrere kleinere Investoren und einen einzelnen Privatinvestor, verdankte das Restaurant seinen Namen seiner Straßenlage und Athertons Vision eines lebendigen, geselligen Ortes. Inspiriert von Konzepten, die er in New York beobachtet hatte, gestaltete Atherton den Raum so, dass die Gäste die Atmosphäre, den Champagner, die privaten Bereiche und die Bar ebenso genießen konnten wie das Essen. Vor der offiziellen Eröffnung gab es im Oktober 2010 ein zweitägiges Pop-up-Restaurant, um die Karte vorzustellen.
Die Innengestaltung war in zwei getrennte Räume gegliedert, mit einer Bar abseits des Hauptspeisebereichs, der sechzig Gäste fasste. Im Speisesaal waren die Tische um einen zentralen Servicebereich angeordnet, während die Küche im hinteren Teil nahe einer markanten Dessertbar lag. An dieser Dessertbar konnten die Gäste den Patissiers beim Zubereiten der süßen Gänge zusehen – ein beliebtes Element, dessen Bestandteile später in anderen von Atherton geführten Restaurants übernommen wurden, etwa in seinem Haus in Singapur. Die Küche nutzte fortschrittliche Technik, insbesondere den Thermomix, einen Mixer, der Speisen erhitzt und regelmäßig für Pürees und Sauce hollandaise eingesetzt wurde.
Der kulinarische Stil und die Karte entwickelten sich kurz nach der Eröffnung weiter. Die anfängliche Karte wurde zwar als überkompliziert kritisiert – mit Verwirrung darüber, ob kleine Teller als Vorspeisen oder als Gerichte zum Teilen dienten –, wurde jedoch innerhalb eines Monats auf acht Vorspeisen und acht Hauptgänge gestrafft. Zu den bemerkenswerten Gerichten zählten ein vom dänischen Restaurant Noma inspiriertes Makrelengericht, eine Vorspeise mit geräucherter Foie gras, ein Hauptgang mit Schweinebauch, Saaten, Roter Bete und Chips sowie das Signature-Dessert PBJ, das Erdnussbutter-Mousse, Kirschmarmelade und Reispops vereinte.
Atherton brachte umfangreiche kulinarische Erfahrung in das Projekt ein: Zuvor hatte er zehn Jahre für Gordon Ramsay gearbeitet und in Shanghai sein erstes Restaurant, Table No. 1, eröffnet. Pollen Street Social erlebte eine bedeutende Zeit in London, ehe Atherton am 22. März 2024 auf Instagram ankündigte, das Restaurant werde am 31. Juli 2024 endgültig schließen. Über seine Betriebsjahre hinweg blieb es eine bemerkenswerte Größe der Londoner Gastronomieszene, gefeiert für seine einfallsreiche Küche, sein engagiertes Team und seine lebendige, gesellige Atmosphäre, die die Gäste einlud, den Raum für jeden Anlass zu nutzen.